Przepis na indyka nadziewanego 📖
Przygotujmy przepis na indyka nadziewanego:Składniki:
- 1 indyk (ok. 4 kg)
- 2 cebule, posiekane
- 2 ząbki czosnku, pokrojone
- 200 g mielonego mięsa (np. wołowina lub wieprzowina)
- 1 łyżka masła
- 1 szklanka bułki tartej
- 1 jajko
- 1 jabłko, pokrojone w kostkę
- 1 marchew, starta
- 1 łyżka posiekanych świeżych ziół (np. natka pietruszki, tymianek, rozmaryn)
- Sól i pieprz do smaku
- 2 szklanki bulionu drobiowego
Instrukcje:
1. Oczyść indyka z ewentualnych wnętrzności.
2. W rondlu rozgrzej masło i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj mielone mięso do innej miski i wymieszaj z bułką tartą, jajkiem, jabłkiem, marchwią, ziołami oraz podsmażoną cebulą i czosnkiem. Dopraw solą i pieprzem.
4. Delikatnie nadziej nadzienie do indyka, starając się równomiernie rozłożyć je w całości.
5. Załóż indykowi nóżki przy pomocy drutu kuchennego, aby nadzienie pozostało w środku podczas pieczenia.
6. Umieść indyka w dużej blasze do pieczenia i dodaj bulion drobiowy.
7. Przykryj folią aluminiową i piecz indyka w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 3,5-4 godziny.
8. Co jakiś czas polewaj indyka własnym sosem, aby pozostał soczysty.
9. Po upływie czasu, usuń folię aluminiową i podpiecz indyka jeszcze przez 30 minut, aby skóra była złocista i chrupiąca.
10. Po upieczeniu, wyjmij indyka z piekarnika i niech odpoczywa przez kilka minut przed pokrojeniem na porcje.
11. Indyka nadziewanego możesz podać z sosem, pieczonymi ziemniakami i warzywami.
Smacznego!