Przepis na kurczaka nadziewanego 📖
Oto przepis na kurczaka nadziewanego:Składniki:
- 1 cały kurczak (ok. 1,5 kg)
- 1 szklanka ugotowanego ryżu
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 papryka, pokrojona w kostkę
- 1 marchew, pokrojona w kostkę
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
Sposób przygotowania:
1. Najpierw oczyść kurczaka, usuń nadmiar tłuszczu i wewnętrzne resztki. Dokładnie umyj go pod bieżącą wodą i osusz.
2. Następnie przygotuj nadzienie. W rondlu rozgrzej oliwę, a następnie podsmaż cebulę i czosnek, aż będą miękkie i lekko zeszklone.
3. Dodaj do rondla paprykę i marchewkę. Smaż wszystkie składniki przez około 5 minut, aż staną się miękkie. Wymieszaj je co jakiś czas, aby równomiernie się podsmażyły.
4. Do warzyw dodaj ugotowany ryż i wymieszaj wszystko razem.
5. Przygotowane nadzienie wypełnij kurczaka. Ułóż kurczaka na desce do krojenia i delikatnie unieś jego skórę. Wlej nadzienie do środka, starając się równomiernie go rozłożyć.
6. Główne otwory kurczaka możesz zostawić puste lub zabezpieczyć wykałaczkami, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia. Przygotowany kurczak umieść na blasze do pieczenia.
7. W dużym miseczce wymieszaj sól, pieprz i słodką paprykę. Następnie posyp kurczaka przygotowanym wcześniej przyprawami, starając się rozłożyć je równomiernie po całej powierzchni kurczaka.
8. Przykryj kurczaka folią aluminiową i włóż do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 1,5 godziny w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
9. Po tym czasie usuń folię i piecz kurczaka jeszcze przez około 30 minut, aby skóra stała się chrupiąca i zarumieniona.
10. Gotowego kurczaka nadziewanego wyjmij z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby odpoczął. Następnie możesz go pokroić i podać na talerzach, podając go np. z ulubionymi ziemniakami czy sałatką.
Smacznego!