Przepis na indyka pieczonego w rekawie 📖
Przepis na indyka pieczonego w rekawie:Składniki:
- 1 indyk (ok. 4 kg)
- 4 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonej szałwii
- 1 cytryna (pokrojona na plasterki)
- 1 cebula (pokrojona w plastry)
Przygotowanie:
1. Indyka dokładnie umyj i osusz.
2. W małym garnku rozpuść masło i dodaj czosnek. Smaż przez około 1 minutę, aż czosnek zmięknie i uwolni aromat.
3. W miseczce wymieszaj sól, pieprz, tymianek i szałwię.
4. Ściśle owiń indyka folią do pieczenia, tworząc rekaw.
5. Delikatnie rozłóż indyka otwartym bokiem w folii.
6. Natrzyj indyka przygotowanym mieszanką ziół.
7. Włóż plasterki cytryny i cebulę do środka indyka.
8. Zawiń indyka ciasno w folię, upewniając się, że nic nie wycieka.
9. Przełóż indyka na dużą blachę do pieczenia.
10. Piecz w nagrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni Celsjusza przez około 3-4 godziny (w zależności od wagi indyka), aż mięso będzie soczyste i dobrze wypieczone.
11. Po upieczeniu, ostrożnie odkryj indyka i podgrzej przez kilka minut na wyższej temperaturze, aby skóra zyskała chrupkość.
12. Po wyjęciu z piekarnika, pozwól indykowi odpocząć przez kilka minut, po czym delikatnie usuń folię.
13. Krojony i podawaj z ulubionymi dodatkami, jak np. pieczonymi ziemniakami i sałatką.
Smacznego!