Przepis na kurczaka pieczonego w rękawie 📖
Przygotowanie kurczaka pieczonego w rękawie jest bardzo proste! Oto prosty przepis:Składniki:
- 1 kurczak (ok. 1,5 kg)
- 2-3 łyżki oliwy
- sól i pieprz do smaku
- 4-5 ząbków czosnku, przeciśniętych przez praskę
- 2-3 gałązki świeżego rozmarynu
- 1-2 cytryny (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C.
2. Kurczaka dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, a następnie osusz za pomocą papierowego ręcznika.
3. Nałóż rękaw do pieczenia na dużą blachę do pieczenia.
4. Przygotuj marynatę, mieszając oliwę, sól, pieprz, przeciśnięty czosnek oraz rozmaryn w misce.
5. Wmasuj marynatę w całą powierzchnię kurczaka, zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz. Jeśli chcesz nadać kurczakowi dodatkowego aromatu, możesz również natrzeć go sokiem z cytryny.
6. Umieść kurczaka wewnętrzną stroną do dołu w rękawie do pieczenia na blasze.
7. Zamknij rękaw, starając się usunąć jak najwięcej powietrza.
8. Nałóż rękaw do pieczenia na blasze do pieczenia i włóż do rozgrzanego piekarnika.
9. Piecz kurczaka przez około 1,5-2 godziny, aż będzie złocisty i dobrze wypieczony. Pamiętaj, że czas pieczenia może się różnić w zależności od wielkości kurczaka i temperatury piekarnika, więc warto sprawdzić jego gotowość termometrem do mięsa - temperatura wewnętrzna powinna wynosić około 75°C.
10. Po upieczeniu, wyjmij kurczaka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
11. Otwórz rękaw, ostrożnie usuwając nadmiar pary. Przełóż kurczaka na paterę i pokrój na porcje.
12. Możesz podać go jako danie główne z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone ziemniaki, sałatka lub sezonowe warzywa.
Smacznego!