Przepis na indyka smażonego 📖
Składniki:- 1 indyk (około 4-5 kg)
- Sok z 1-2 cytryn
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
- 2 łyżki posiekanej świeżej mięty
- 4 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Dokładnie umyj indyka i osusz go papierowym ręcznikiem.
2. W miseczce wymieszaj sok z cytryny, posiekany czosnek, bazylię, pietruszkę i miętę.
3. Delikatnie, ale dokładnie natrzyj cały indyk przygotowanym mieszankiem.
4. Odstaw indyka na 30 minut, aby składniki dokładnie się wchłonęły.
5. W dużym rondlu rozgrzej masło na średnim ogniu.
6. Ostrożnie, aby nie uszkodzić skóry, włóż indyka do rondla i smaż go z każdej strony na złoty kolor.
7. Dopraw całość solą i pieprzem, a następnie zmniejsz ogień i przykryj rondel.
8. Powoli smaż indyka przez około 2-3 godziny, regularnie go obracając, aby równomiernie się usmażył.
9. Upewnij się, że mięso jest w pełni ugotowane, a skóra jest chrupiąca i złocista.
10. Gotowego indyka wyjmij z rondla, połóż na półmisku i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
11. Następnie pokrój indyka na kawałki i podawaj ciepłe.
Smacznego!