Przepis na indyka w białym winie 📖
Przygotowanie indyka w białym winie:Składniki:
- 1 indyk (ok. 2-3 kg), pokrojony na części
- 2 główki cebuli, posiekane
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 200 ml białego wina
- 400 ml bulionu drobiowego
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Na dużym rondlu rozgrzej łyżkę oleju i masło. Dodaj posiekane cebule i czosnek, smaż przez 5-7 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
2. Dodaj kawałki indyka do rondla i obsmaż z każdej strony, aż będą złociste.
3. Wlej białe wino do rondla i podgrzewaj przez kilka minut, aby alkohol się odparował. Dodaj bulion drobiowy, tymianek i rozmaryn.
4. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i przykryj rondel. Gotuj indyka na wolnym ogniu przez około 1,5 - 2 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste, a sos się zagęści.
5. Przed podaniem sprawdź i dostosuj smak solą i pieprzem.
6. Podawaj indyka w białym winie jako główne danie, najlepiej z duszonymi warzywami lub puree ziemniaczanym.
Smacznego!