Przepis na karkówkę w białym winie 📖
Przepis na karkówkę w białym winie:Składniki:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 1 butelka białego wina
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 gałązki rozmarynu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Karkówkę umyj i osusz. Pokrój na mniejsze kawałki.
2. Cebulę i czosnek obierz i pokrój w kostkę.
3. W rondlu rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę i czosnek aż będą miękkie i lekko zrumienione.
4. Dodaj karkówkę i obsmaż ją z każdej strony, aż nabierze złotego koloru.
5. Następnie dodaj białe wino i gałązki rozmarynu. Wstaw pokryty rondel pokrywką do piekarnika rozgrzanego do 180°C i gotuj przez około 2 godziny, aż karkówka będzie miękka.
6. Po tym czasie, usuń pokrywkę i piecz jeszcze przez około 15 minut, aby karkówka zewnętrznie zrumieniła się.
7. Gotowe danie wyjmij z piekarnika i odstaw na chwilę do ostygnięcia.
8. Następnie pokrój karkówkę na plastry i podawaj z sosem powstałym podczas pieczenia.
Smacznego!