Przepis na indyka w sosie kurkowym 📖
Przygotowanie indyka w sosie kurkowym jest proste i smaczne. Oto przepis:Składniki:
- 1 indyk (około 2 kg), pokrojony na kawałki
- 200 g kurków
- 2 cebule, pokrojone w kostkę
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 200 ml bulionu drobiowego
- 200 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki, posiekana (do dekoracji)
Instrukcje:
1. Na dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż je do momentu, aż cebula stanie się miękka i lekko zrumieniona.
2. Dodaj kawałki indyka i smaż je z każdej strony, aż nabiorą złotego koloru.
3. Dodaj mąkę do garnka i wymieszaj ją z innymi składnikami, tak aby mięso zostało obtoczone w cieście.
4. Wlej bulion drobiowy i śmietanę do garnka, mieszając wszystko razem. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do minimum.
5. Dodaj kurki do sosu, wymieszaj je i przykryj garnek. Gotuj wszystko na niskim ogniu przez około 1,5 godziny, aż indyk stanie się miękki i soczysty. Co jakiś czas sprawdzaj, czy sos nie przypala się do dna garnka, a jeśli to konieczne, dodaj trochę bulionu.
6. Gdy indyk będzie gotowy, dopraw danie solą i pieprzem do smaku.
7. Przełóż indyka w sosie kurkowym na półmisk i posyp natką pietruszki jako dekorację.
8. Podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład z ziemniakami lub ryżem.
Smacznego!