Przepis na indyka z kapustą 📖
Składniki:- 1 indyk (ok. 2 kg)
- 1 główka kapusty
- 2 cebule
- 4 marchewki
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Indyka dokładnie umyj i osusz. Następnie pokrój na porcje.
2. W garnku rozgrzej masło i olej, a następnie obsmaż indyka z każdej strony na złoty kolor. Wyjmij z garnka i odłóż na bok.
3. W tym samym garnku dodaj posiekaną cebulę i czosnek, a następnie podsmażaj do momentu, gdy zaczną się przybierać złocistą barwę.
4. Dodaj marchewki pokrojone w kostkę i dusz przez kilka minut.
5. Kapustę poszatkuj, dodaj do garnka, wymieszaj z resztą składników i smaż przez kolejne kilka minut.
6. Wróć do garnka indyka i zalej całość bulionem warzywnym. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 1,5-2 godziny, aż indyk będzie miękki i kapusta dobrze się zmięknie.
8. Przed podaniem można danie posypać świeżo posiekanym koperkiem lub natką pietruszki.
Smacznego!