Przepis na watrobke z kapusta 📖
Składniki:- 500 g wątróbki drobiowej
- 1 średnia cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1/2 główki białej kapusty, poszatkowanej
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. W dużym rondlu rozgrzej olej roślinny i dodaj posiekaną cebulę. Smaż ją, aż stanie się miękka i lekko zrumieniona.
2. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż czosnek uwolni swój aromat.
3. W międzyczasie oczyść wątróbkę z błon i tłuszczu. Następnie pokrój ją w plastry lub paski.
4. Do rondla dodaj kawałki wątróbki i smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż się zrumienią.
5. Dodaj poszatkowaną kapustę do wątróbki i wymieszaj. Smaż przez 2 minuty, aż kapusta zmięknie nieco.
6. Dodaj masło do rondla i mieszaj, aż się rozpuści.
7. Przypraw danie solą i pieprzem według własnego uznania. Kontynuuj smażenie przez kolejne 5 minut, aż wątróbka będzie miękka i dobrze przypieczona.
8. Podawaj natychmiast i delektuj się smakiem wątróbki z kapustą. Możesz podać ją jako danie główne lub jako dodatek do ziemniaków lub ryżu.
Smacznego!