Przepis na karkówkę z kapustą 📖
Przepis na karkówkę z kapustą:Składniki:
- 600 g karkówki wieprzowej
- 1 duża główka kapusty
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka kminku
- sól i pieprz do smaku
- 300 ml bulionu drobiowego lub wody
Sposób przygotowania:
1. Karkówkę umyj, osusz, pokrój na kotlety i delikatnie rozklep.
2. Cebulę i czosnek obierz oraz drobno posiekaj.
3. W dużym garnku rozgrzej oliwę i smaż cebulę wraz z czosnkiem, aż zmiękną.
4. Dodaj paprykę i kminek, mieszając przez chwilę.
5. Na patelnię dodaj kotlety karkówki i podsmaż z obu stron, aż się zrumienią.
6. Kapustę pokrój na cienkie paski.
7. Do garnka z cebulą i przyprawami dodaj kapustę. Dolej bulion lub wodę.
8. Gotuj kapustę na średnim ogniu przez około 30-40 minut, aż zmięknie i zgęstnieje.
9. Powierzchnię kapusty układaj kotlety karkówki. Przykryj i dusz je razem przez kilka minut, aby mięso nasiąkło smakiem kapusty.
10. Przed podaniem dopraw danie solą i pieprzem.
Karkówka z kapustą jest gotowa do podania. Można ją podać z ziemniakami, chlebem lub surówką, według własnego uznania. Smacznego!