Przepis na indyka z pieczarkami 📖
Składniki:- 1 indyk (około 2 kg)
- 400 g pieczarek
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki białego wina
- 1 łyżka mąki
- sok z 1 cytryny
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Indyka dokładnie umyj i osusz.
2. W dużym garnku rozgrzej masło, wrzuć drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula się zeszkli.
3. Dodaj indyka do garnka i obsmaż go z każdej strony na złoty kolor.
4. Dodaj pieczarki pokrojone w plastry i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
5. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
6. Powoli wlej bulion warzywny i wino. Doprowadź do wrzenia.
7. Zmniejsz ogień, przykryj garnka pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 2 godziny, aż mięso stanie się miękkie i soczyste.
8. Na koniec, skrop indyka sokiem z cytryny i dopraw solą oraz pieprzem według własnego smaku.
9. Podawaj indyka z pieczarkami gorący, najlepiej z ryżem lub ziemniakami.
Smacznego!