Przepis na indyka z suszonymi pomidorami i szpinakiem 📖
Składniki:- 1 indyk (ok. 2 kg)
- 200 g suszonych pomidorów w oliwie
- 300 g świeżego szpinaku
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C.
2. Indyka dokładnie umyj i osusz.
3. Na dużym naczyniu do pieczenia rozprowadź oliwę z oliwek.
4. Nasmaruj indyka oliwą z oliwek, następnie posól i popieprz do smaku.
5. Umieść indyka w naczyniu do pieczenia, przykryj folią aluminiową i włóż do piekarnika.
6. Piecz indyka przez około 2,5 godziny, aż mięso będzie dobrze upieczone i miękkie.
7. W międzyczasie, w naczyniu z ciepłą wodą namocz suszone pomidory przez około 15 minut, aby stwardniały.
8. Odcedź pomidory, a następnie pokrój je na mniejsze kawałki.
9. W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekany czosnek i smaż go przez około minutę, aż będzie lekko zrumieniony.
10. Dodaj suszone pomidory i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
11. Wymieszaj szpinak z pomidorami i smaż przez kilka minut, aż szpinak zmięknie.
12. Gdy indyk będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
13. Następnie pokrój mięso na plasterki i podawaj z przygotowanym wcześniej szpinakiem z suszonymi pomidorami.
Smacznego!