Przepis na jabłecznik kruchy 📖
Składniki:- 300 g mąki pszennej
- 200 g masła
- 100 g cukru
- 1 jajko
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 duże jabłka
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier.
2. Dodaj pokrojone w kostkę masło i rozgnieć palcami, aż składniki będą miały konsystencję kruszonki.
3. Dodaj jajko i wszystko dokładnie wymieszaj, formując gładkie ciasto.
4. Ciasto podziel na dwie części - jedną większą i jedną mniejszą. Z większej części uformuj kulę i rozwałkuj na rozmiar formy do pieczenia.
5. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i rozłóż na niej rozwałkowane ciasto.
6. Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
7. Na rozłożonym cieście ułóż warstwę plasterków jabłek.
8. Skrop jabłka sokiem cytrynowym i posyp cynamonem oraz wymieszanym z cukrem pudrem.
9. Z mniejszej części ciasta uformuj pasek, którym ozdobisz jabłecznik.
10. Piecz jabłecznik w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 40-45 minut lub do momentu, gdy wierzch będzie lekko zrumieniony.
11. Wyjmij jabłecznik z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed pokrojeniem.
Smacznego!