Przepis na jabłecznik z bezą i kruszonką 📖
Składniki:- 4 szklanki tartych jabłek
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka wanilii
- 3 jajka
- 1,5 szklanki mąki
- 0,5 szklanki masła
- 0,5 szklanki cukru pudru
Przygotowanie:
1. W dużym garnku wymieszaj tartą jabłka z cukrem, cynamonem i wanilią.
2. Rozgrzej na małym ogniu, aż jabłka zmiękną i powstanie gęsta masa. Odstaw do ostygnięcia.
3. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
4. Oddziel żółtka od białek.
5. Do żółtek dodaj 0,5 szklanki cukru i miksuj, aż powstanie puszysta masa.
6. Dodaj do masy żółtek powoli mąkę, ciągle mieszając.
7. Umieść masę jajeczną na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, tworząc równą warstwę.
8. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 15 minut, aż beza delikatnie zbrązowieje.
9. W międzyczasie przygotuj kruszonkę, mieszając masło, mąkę i cukier puder, aż powstanie krusząca masa.
10. Usuń blat z pieca i ostudź.
11. Na ostudzony jabłecznik wyłóż masę jabłkową równomiernie.
12. Następnie posyp kruszonką na wierzch.
13. Włóż ponownie do piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż kruszonka stanie się złocista.
14. Po upieczeniu całkowicie wystudź jabłecznik przed podaniem.
15. Podawaj w kawałkach, najlepiej z bitą śmietaną lub lodami. Smacznego!