Przepis na szarlotke z beza i kruszonka 📖
Oto przepis na szarlotkę z bezą i kruszonką:Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200 g masła
- 3/4 szklanki cukru
- 1 jajko
- 4-5 dużych jabłek
- 1 łyżka cynamonu
- 1/2 szklanki cukru (do posypania jabłek)
- 3 białka jajek
- 1 szklanka cukru pudru
- 1/2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, masło, cukier oraz jajko. Zagnieć ciasto, a następnie podziel je na dwie części – jedną większą i jedną mniejszą.
2. Dużą część ciasta rozwałkuj i wyłóż nim dno i boki formy do pieczenia. Odstaw na chwilę do lodówki.
3. Jabłka obierz, pokrój na cienkie plasterki i wrzuć do miski. Dodaj cynamon i cukier, dokładnie wymieszaj.
4. Na wysmarowane ciastem dno formy ułóż warstwę jabłek.
5. Małą część ciasta rozetrzyj na tarce, a kruszonką posyp jabłka.
6. Piecz szarlotkę w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez około 40-45 minut.
7. W międzyczasie przygotuj bezę: ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier puder i sok z cytryny. Następnie, dodaj stopniowo mąkę i wymieszaj delikatnie.
8. Wyjmij szarlotkę z piekarnika i na wierzchu ułóż bezę.
9. Włóż ciasto z powrotem do piekarnika i piecz jeszcze przez 15-20 minut, aż beza lekko się zrumieni.
10. Po upieczeniu, pozwól szarlotce ostygnąć, a następnie pokrój na kawałki i podawaj.
Smacznego!