Przepis na jablecznik z musem jabłkowym i kruszonką 📖
Składniki:- 3 jabłka
- 200g mąki
- 150g masła (w temperaturze pokojowej)
- 100g cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 jajko
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na mniejsze kawałki.
2. W rondlu podgrzewaj jabłka na średnim ogniu przez około 10 minut, aż staną się miękkie. Dodaj łyżeczkę cynamonu i łyżkę cukru do smaku. Mieszaj, aż uzyskasz gęsty mus jabłkowy. Zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia.
3. W misce wymieszaj mąkę, cukier waniliowy i sól. Dodaj masło i jajko, następnie zagniataj, aż składniki się połączą. Powinno powstać kruche ciasto.
4. Ciasto podziel na dwie części. Jedną część rozwałkuj na grubość około 0,5 cm, a następnie wyłóż nią spód wyłożonej papierem do pieczenia formy o średnicy około 24 cm.
5. Na spód ciasta nałóż mus jabłkowy.
6. Drugą część ciasta rozwałkuj na grubość około 0,5 cm i pokrój na paski.
7. Na mus jabłkowy ułóż paski ciasta w kratkę, tworząc kruszonkę.
8. Wstaw formę do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni C, i piecz przez około 40-45 minut, aż ciasto będzie złoto-brązowe.
9. Po upieczeniu jablecznika wyjmij go z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!