Przepis na jagodzianki domowe drożdżowe 📖
Oto przepis na domowe drożdżowe jagodzianki:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 75 g cukru
- 75 g masła
- 1 jajko
- 20 g świeżych drożdży
- szczypta soli
- 400 g jagód
- cukier puder (do posypania)
Instrukcje:
1. W niewielkim garnku podgrzej mleko do temperatury lekko ciepłej (nie gorące). Dodaj pokruszone drożdże i łyżeczkę cukru. Odstaw na kilka minut, aż drożdże się rozpuszczą i zaczną się pienić.
2. W dużej misce, wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj roztopione masło i jajko. Następnie, dolej przygotowane mleko z drożdżami.
3. Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą robotu kuchennego z hakiem do wyrabiania ciasta, aż będzie elastyczne i gładkie. Możesz dodać więcej mąki, jeśli ciasto jest zbyt klejące.
4. Odstaw ciasto na ciepłe miejsce na około 1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Gdy ciasto wyrośnie, przełóż je na lekko podsypaną mąką powierzchnię. Delikatnie wyrób ciasto, a następnie podziel je na mniejsze części.
6. Każdą część ciasta rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm. Posyp prostokąty jagodami i delikatnie zwiń, tworząc małe bułeczki. Upewnij się, że końce ciasta są dobrze zamknięte, aby owoce nie wypadły podczas pieczenia.
7. Przełóż jagodzianki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i odstaw na około 15-20 minut, aby lekko wyrosły.
8. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do temperatury 180 °C.
9. Gdy bułeczki wyrosną, włóż je do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż staną się złote.
10. Wyjmij jagodzianki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Przed podaniem posyp je cukrem pudrem.
Teraz możesz cieszyć się smacznymi, domowymi jagodziankami!