Przepis na jagodzianki rozkoszny 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 200 ml letniego mleka
- 100 g masła
- 50 g cukru
- 1 jajko
- 7 g suchych drożdży
- szczypta soli
- 300 g jagód
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 jajko do posmarowania
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. W drugim naczyniu rozpuść drożdże w letnim mleku.
3. Dodaj jajko do mleka z drożdżami i wymieszaj.
4. Dodaj mokre składniki do suchych i zagnieć ciasto.
5. Dodaj stopniowo miękkie masło i kontynuuj zagniatanie aż do uzyskania gładkiego i elastycznego ciasta.
6. Przykryj ciasto wilgotną ściereczką i pozostaw je w ciepłym miejscu na około 1,5 godziny, aby podwoiło swoją objętość.
7. W międzyczasie przygotuj nadzienie. W misce wymieszaj jagody, cukier i mąkę ziemniaczaną.
8. Włącz piekarnik i rozgrzej go do temperatury 180°C.
9. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjmij je z miski i podziel na 12 równych części.
10. Każdą część spłaszcz delikatnie i na środku umieść łyżkę nadzienia.
11. Zacznij zlewać brzegi ciasta, tworząc małe paczki. Staraj się, aby nadzienie było dobrze zamknięte w środku.
12. Ułóż jagodzianki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
13. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem, aby nadać im połysk.
14. Wstaw blaszkę do piekarnika i piecz jagodzianki przez 15-20 minut lub do momentu, gdy staną się złociste.
15. Po upieczeniu wyjmij jagodzianki z piekarnika i pozwól im przestygnąć przed podaniem.
Smacznego!