Przepis na rogaliki z mąki orkiszowej 📖
Składniki:- 250g mąki orkiszowej
- 150g masła
- 100g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka wanilii
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 100g dżemu (według preferencji)
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę orkiszową, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. Dodaj masło i ugnieć składniki aż powstanie kruszonka.
3. Wbij jajko do miski, dodaj wanilię i wymieszaj składniki, aż zagniećesz elastyczne ciasto.
4. Zawijaj ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.
5. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
6. Na stolnicy podsypanej mąką rozwałkuj ciasto na prostokątną warstwę o grubości około 0,5 cm.
7. Pokrój ciasto na prostokąty o wymiarach około 8x12 cm.
8. Na każdym prostokącie połóż łyżeczkę dżemu.
9. Zwijaj ciasto od dłuższego boku w kierunku przeciwnym do dżemu, tworząc rogale.
10. Przełóż rogale na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez około 15-20 minut, aż staną się lekko zarumienione.
11. Po upieczeniu ostudź rogale na kratce.
Smacznego!