Przepis na jajecznicę po studencku 📖
Składniki:- 3 jajka
- 1 cebula
- 1 papryka
- 50 g boczku lub kiełbasy
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: ser żółty, świeży szczypiorek
Przygotowanie:
1. Na patelni rozgrzewamy olej lub masło.
2. Cebulę kroimy w kostkę, a paprykę w paseczki. Dodajemy je do patelni i smażymy na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie i lekko zezłociste.
3. Boczek lub kiełbasę kroimy w plasterki i dodajemy do patelni. Smażymy razem przez około 5 minut, aż mięso będzie dobrze podsmażone.
4. Jajka roztrzepujemy w misce, dodajemy sól i pieprz, i wlewamy na patelnię. Odstępy między jajkami postaraj się zachować, aby mogły się dobrze ścięć.
5. Mieszamy jajka z warzywami i mięsem, smażymy na średnim ogniu, aż jajecznicę dobrze ścięcie. Jeśli wolisz miękką jajecznicę, smaż przez krótszy czas.
6. Opcjonalnie, możesz dodać kilka pokrojonych plasterków sera żółtego na wierzch. Pozostawiamy na patelni tylko do momentu, aż się roztopi.
7. Jajecznicę serwujemy na talerzu, posypaną świeżym szczypiorkiem i ewentualnie dodatkowymi przyprawami według gustu. Dobrze smakuje z pieczywem lub kanapkami.
Smacznego!