Przepis na makaron z kurczakiem po studencku 📖
Składniki:- 300g makaronu (np. spaghetti)
- 2 filety z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 marchewka
- 1 łyżka oleju
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżeczki przyprawy curry
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Makaron ugotuj według wskazówek na opakowaniu, odcedź i odłóż na bok.
2. Filety z kurczaka umyj, osusz i pokrój na małe kawałki.
3. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
4. Papryki i marchewkę umyj, oczyszczaj ze skórek i nasion, a następnie pokrój je w paski.
5. W dużym garnku lub na patelni rozgrzej olej, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż je, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
6. Dodaj kurczaka do garnka i smaż go przez kilka minut, aż się zrumieni.
7. Dodaj do kurczaka pokrojone papryki i marchewkę. Smaż wszystko razem przez kolejne kilka minut, do momentu, gdy warzywa zmiękną, ale nadal będą miały chrupiącą konsystencję.
8. Do warzyw i kurczaka dodaj sos sojowy i przyprawę curry. Całość dokładnie wymieszaj.
9. Na koniec dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj, aby całość się połączyła. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
10. Gotowe danie podawaj od razu, najlepiej jeszcze ciepłe.
Smacznego!