Przepis na jajecznice szlachecka 📖
Przepis na jajecznice szlachecką:Składniki:
- 4 jajka
- 1 duża cebula
- 2 łyżki masła
- 100g wędzonego boczku
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: plaster sera żółtego
1. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka.
2. W dużym rondlu rozgrzej masło na średnim ogniu.
3. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż aż stanie się miękka i lekko zrumieniona.
4. Wędzony boczek pokrój w kostkę i dodaj go do cebuli. Smaż razem przez około 5 minut, aż boczek będzie chrupiący.
5. W międzyczasie roztrzep jajka w misce, dodając sól i pieprz do smaku.
6. Gdy boczek jest gotowy, zredukuj ogień na niski.
7. Wlej roztrzepane jajka do rondla z cebulą i boczkiem. Wymieszaj wszystko dokładnie.
8. Całość smaż na małym ogniu, delikatnie mieszając, aż jajka będą ścięte, ale wciąż wilgotne.
9. Jeśli chcesz, możesz na koniec pokroić plaster sera żółtego i rozłożyć go na wierzch jajecznicy. Odczekaj chwilę, aż ser się roztopi.
10. Jajecznica szlachecka jest gotowa do podania. Możesz ją podać samodzielnie lub jako dodatek do pieczywa, np. świeżo upieczonej bagietki.
Smacznego!