Przepis na jajecznice wegańskie 📖
Oto przepis na wegańską jajecznicę:Składniki:
- 200g tofu jedwabistego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula, posiekana
- 1 papryka, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1/2 łyżeczki kurkumy (dla koloru)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 2 łyżki drożdży pokarmowych (opcjonalnie, dla smaku serowego)
Instrukcje:
1. Odsącz tofu i rozgnieć je w misce widelcem, aby uzyskać strukturę jajka roztrzepanego.
2. Na patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
3. Dodaj posiekaną cebulę, pokrojoną paprykę i posiekany czosnek. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
4. Dodaj rozgniecione tofu do patelni i wymieszaj je z warzywami.
5. Następnie dodaj kurkumę, sól i pieprz do smaku. Możesz również dodać drożdże pokarmowe dla smaku serowego.
6. Smaż całość przez około 5-7 minut, często mieszając, aż jajecznicę nabierze złocistego koloru.
7. Podawaj na talerzu jako danie główne, na kanapce lub jako dodatek do sałatek.
Smacznego!