Przepis na jajecznice z chorizo 📖
Składniki:- 4 jaja
- 100g chorizo
- 1 cebula
- 1 papryka (czerwona lub żółta)
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie, świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki)
Sposób przygotowania:
1. Chorizo pokrój na plasterki lub kostkę, a cebulę i paprykę posiekaj drobno.
2. W rondlu rozgrzej masło i dodaj chorizo. Smaż je przez kilka minut, aż zacznie wydzielać aromat.
3. Dodaj do chorizo posiekaną cebulę i paprykę. Smaż wszystko razem przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
4. W międzyczasie roztrzep jaja w misce i dopraw je solą oraz pieprzem.
5. Do rundla z chorizo, cebulą i papryką dodaj roztrzepane jaja. Smaż na średnim ogniu, mieszając je drewnianą łyżką.
6. Kontynuuj smażenie jajecznicy przez około 5 minut, aż jaja zetną się i zaczną tworzyć grudki.
7. Opcjonalnie, na koniec posyp jajecznice świeżymi ziołami, takimi jak posiekana natka pietruszki.
8. Podawaj jajecznicę zaraz po przygotowaniu, najlepiej z chrupiącym chlebem lub bułką.
Smacznego!