Przepis na jajecznice ze szparagami 📖
Składniki:- 4 jajka
- 100g szparagów
- 1 mała cebula
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Obierz szparagi i odłam zdrewniałe końcówki. Następnie pokrój je na kawałki o długości około 2-3 cm.
2. Cebulę obierz i drobno posiekaj.
3. W rondelku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż ją przez 2-3 minuty, aż stanie się miękka i słodka.
4. Dodaj pokrojone szparagi i smaż je przez kolejne 4-5 minut, aż staną się delikatne, ale wciąż chrupiące.
5. W misce ubij jajka, dodaj sól i pieprz do smaku, i dobrze wymieszaj.
6. Do rondelka z szparagami i cebulą, wlej ubite jajka. Pomieszaj wszystko razem i obniż temperaturę na niski ogień.
7. Smaż jajecznice przez około 4-5 minut, delikatnie mieszając, aż jajka będą odpowiednio ścięte i puszyste.
8. Podawaj od razu, najlepiej z chrupiącym tostem lub świeżym pieczywem.
Smacznego!