Przepis na tartę ze szparagami 📖
Oto przepis na tartę ze szparagami:Składniki:
- 1 płat ciasta francuskiego
- 300 g szparagów
- 200 g sera pleśniowego (np. gorgonzola)
- 2 jajka
- 200 ml śmietany kremówki
- 1 czerwona cebula
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki masła
Wykonanie:
1. Wkładamy płat ciasta francuskiego do formy do tarty, delikatnie przekłuwamy widelcem i wstawiamy do lodówki na 30 minut.
2. W międzyczasie gotujemy szparagi przez około 5 minut, a następnie osuszamy.
3. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy posiekaną cebulę i czosnek, i smażymy na złoty kolor.
4. Dodajemy ugotowane szparagi i smażymy przez kilka minut. Doprawiamy solą i pieprzem.
5. W oddzielnej misce mieszamy jajka i śmietanę. Doprawiamy solą i pieprzem.
6. Wyjmujemy formę z ciastem z lodówki, układamy na nim szparagi z cebulą i czosnkiem. Następnie dodajemy pokrojony na kawałki ser pleśniowy.
7. Zalewamy całość mieszanką jajeczno-śmietanową.
8. Wstawiamy tartę do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180°C przez około 25-30 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.
9. Po upieczeniu wyjmujemy tartę z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia przez kilka minut.
10. Podajemy tę aromatyczną tartę ze szparagami na ciepło i smacznego!