Przepis na jajka z rukola 📖
Składniki:- 4 jajka
- 2 szklanki rukoli
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Na patelni rozgrzej masło na średnim ogniu.
2. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kilka sekund, aż zacznie się lekko rumienić.
3. Dodaj rukolę do patelni i smaż przez około 2-3 minuty, mieszając od czasu do czasu, aż zwiędnie i zmniejszy swoją objętość.
4. Na osobnej patelni odstawionej na średni ogień, rozpal trochę masła.
5. Delikatnie rozłam jajka na patelni i smaż na małym ogniu, aż białko stężeje, a żółtko pozostanie płynne (lub według preferencji dotyczących stopnia gotowości jajka).
6. Dopraw jajka solą i pieprzem.
7. Na talerzu rozłóż podsmażoną rukolę i ułóż jajka na wierzchu.
8. Posyp delikatnie pieprzem i podawaj od razu.
Smacznego!