Przepis na szybką fasolkę po bretońsku 📖
Składniki:- 500g mrożonej fasolki szparagowej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 pomidory
- 4 plasterki boczku
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Fasolkę gotujemy w osolonym wrzątku przez około 5 minut, a następnie odcedzamy.
2. Na patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy na nim posiekaną cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zeszklone.
3. Dodajemy pokrojone w kostkę pomidory oraz plasterki boczku. Smażymy przez około 5 minut, aż pomidory zaczną się rozpadać.
4. Dodajemy odcedzoną fasolkę do patelni i dokładnie mieszamy wszystkie składniki.
5. Doprawiamy solą i pieprzem według własnego smaku. Można również dodać ulubione przyprawy, np. zioła prowansalskie.
6. Całość dusimy na średnim ogniu przez około 10 minut, aż fasolka będzie miękka.
7. Przekładamy fasolkę po bretońsku do miseczki i podajemy na ciepło. Można również posypać ją startym parmezanem lub natką pietruszki.
Smacznego!