Przepis na jak zrobić idealny rosół 📖
Przepis na idealny rosół:Składniki:
- 1 kg kury (mogą być również inne mięsa, takie jak wołowina lub wieprzowina)
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 por
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 mały korzeń selera
- kilka ziaren czarnego pieprzu
- kilka ziaren ziela angielskiego
- sól do smaku
- garść świeżych ziół (np. natka pietruszki, koperek)
Instrukcje:
1. Mięso dokładnie umyj i włóż do dużego garnka. Zalej je zimną wodą – ma ona pokrywać mięso całkowicie.
2. Zagotuj wodę, a następnie zmniejsz płomień i gotuj na małym ogniu około 2 godziny. W międzyczasie zbierz powstałą pianę.
3. Obierz i umyj warzywa. Pokrój marchewki, pietruszkę, por, cebulę i selera na większe kawałki.
4. Po dwóch godzinach gotowania mięsa, dodaj obrane i pokrojone warzywa, czosnek oraz przyprawy: ziarna pieprzu, ziele angielskie i sól.
5. Gotuj rosół na małym ogniu przez kolejne 2 godziny, aż mięso będzie miękkie i wywar będzie aromatyczny.
6. Gdy rosół będzie gotowy, odcedź go przez sitko, oddzielając wywar od mięsa i warzyw.
7. Wykorzystaj rosół jako aromatyczną podstawę dla zupy lub użyj go jako bulionu w różnych daniach.
8. Jeśli chcesz, możesz dodać do gotowego wywaru świeże zioła np. natkę pietruszki lub koperek.
Smacznego!