Przepis na jaki jest ciasto na pierogi 📖
Oto przepis na tradycyjne ciasto na pierogi:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłej wody
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju roślinnego
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. Przesiej mąkę do dużej miski i dodaj szczyptę soli.
2. Wlej ciepłą wodę stopniowo, mieszając cały czas.
3. Wbij jajko do miski i dodaj olej.
4. Zagniataj ciasto energicznie ręką lub za pomocą miksera z hakiem.
5. Kontynuuj zagniatanie, aż ciasto będzie elastyczne i gładkie (może być lekko klejące).
6. Uformuj z ciasta kulę i owiń ją folią spożywczą. Pozostaw na około 30 minut, aby ciasto odpoczęło.
7. Przełóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i podziel je na mniejszą ilość części.
8. Rozwałkuj każdą część na cienki placek o grubości około 2-3 mm.
9. Wytnij kółka za pomocą szklanki lub specjalnego wykrawacza do pierogów.
10. Nakładaj wybrane farsze na każde kółko ciasta i zlepiaj brzegi, tak aby powstały pierogi.
Gotowe ciasto na pierogi jest gotowe do gotowania lub zamrożenia. Smacznego!