Przepis na jaki jest placki ziemniaczane 📖
Placki ziemniaczane to tradycyjne danie przygotowywane z kilku prostych składników. Oto przepis:Składniki:
- 6 średnich ziemniaków
- 1 średnia cebula
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- olej roślinny do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki dokładnie obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Odstaw na kilka minut, a następnie odcisnij sok, który się wytworzył.
2. Cebulę obierz i również zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
3. Wymieszaj ziemniaki i cebulę w dużej misce.
4. Do mieszanki ziemniaczano-cebulowej dodaj jajka, mąkę, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki drewnianą łyżką, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
5. W dużym płaskim garnku lub patelni rozgrzej kilka łyżek oleju roślinnego.
6. Na rozgrzanym tłuszczu nakładaj łyżką porcje ciasta ziemniaczanego i formuj placki o grubości około 1 cm. W miarę potrzeby można delikatnie ugniatać je dłonią, aby uzyskać odpowiedni kształt.
7. Placki smaż z każdej strony na złoty kolor. Po usmażeniu odkładaj je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Kontynuuj smażenie kolejnych placków, dodając więcej oleju do garnka lub patelni, jeśli jest to konieczne.
9. Podawaj gorące placki ziemniaczane ze śmietaną, kwaśną śmietaną, sosem czosnkowym lub ulubionym sosem - można je również podać jako dodatek do mięsa lub sałatki.
Smacznego!