Przepis na jakubiak kotlety mielone 📖
Składniki:- 500g mięsa mielonego (np. wieprzowe, wołowe lub mieszane)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- Sól i pieprz do smaku
- Olej lub masło klarowane do smażenia
Przygotowanie:
1. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
2. W dużej misce wymieszaj mięso mielone, cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, majeranek, paprykę, sól i pieprz. Możesz użyć rąk lub łyżki drewnianej do dokładnego wymieszania składników.
3. Dobrze wyrobione mięso uformuj w kulki i lekko spłaszcz, tworząc kotlety mielone.
4. W większej patelni rozgrzej olej lub masło klarowane na średnim ogniu.
5. Smaż kotlety mielone po około 4-5 minut na każdej stronie, aż będą rumiane i dobrze przypieczone. Możesz smażyć je partiami, aby uniknąć zbyt dużego nagromadzenia wilgoci.
6. Gdy kotlety mielone będą gotowe, wyjmij je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Podawaj kotlety mielone na gorąco, np. z ziemniakami, kompotem, surówką czy sosem pomidorowym. Smacznego!