Przepis na japońskie curry 📖
Oto prosty przepis na japońskie curry:Składniki:
- 2 duże cebule
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 300g mięsa (kurczak, wołowina lub wieprzowina)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 3 łyżki pasty curry (można kupić w azjatyckim sklepie spożywczym)
- 800ml bulionu warzywnego lub mięsnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka cukru
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: gałązki świeżego koperku do dekoracji
Instrukcje:
1. Cebule, marchewki i ziemniaki obierz i pokrój na kawałki.
2. Mięso również pokrój na kawałki.
3. W dużym garnku rozgrzej olej roślinny i dodaj cebulę. Smaż ją przez kilka minut, aż stanie się miękka i lekko złocista.
4. Dodaj mięso do garnka i smaż je z cebulą, aż będzie dobrze obsmażone z każdej strony.
5. Dodaj marchewki i ziemniaki do garnka i wymieszaj.
6. Dodaj pastę curry i dokładnie wymieszaj z warzywami i mięsem, aby całość została pokryta curry.
7. Wlej bulion do garnka i dolej sos sojowy oraz cukier, a następnie wymieszaj.
8. Doprowadź curry do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie i curry zgęstnieje. W międzyczasie geleganicznie zamieszaj, aby uniknąć przywierania do dna garnka.
9. Przed podaniem dopraw curry solą i pieprzem do smaku.
10. Podawaj gorące curry z ugotowanym białym ryżem, posypując je koperkiem dla dekoracji.
Smacznego!