Przepis na japońskie słodycze 📖
Przepis na japońskie słodycze - Dorayaki:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki wody
- 1/4 szklanki mleka
- 1/4 szklanki miodu
- dżem (np. dżem z azuki)
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia.
2. W innym naczyniu ubijaj jajka, dodaj ekstrakt waniliowy i stopniowo dodawaj wodę.
3. Połącz zawartości obu naczyń i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Rozgrzej patelnię o średnicy około 10 cm na średnim ogniu.
5. Na rozgrzaną patelnię nałóż około 1 łyżki ciasta na każdy placek dorayaki.
6. Smaż placek z jednej strony przez około 2-3 minuty, aż powierzchnia będzie pełna pęcherzyków powietrza. Następnie odwróć placek i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
7. Przenieś placek na talerz i powtórz punkt 5 i 6, aż zużyjesz całe ciasto.
8. Nałóż 1 łyżeczkę dżemu na jedną stronę placeka, a następnie przykryj drugim placekiem, tworząc małe słodkie kanapki.
9. Podawaj od razu i ciesz się pysznymi japońskimi słodkościami dorayaki!