Przepis na jasny biszkopt z 8 jaj 📖
Oto przepis na jasny biszkopt z 8 jaj:Składniki:
- 8 jaj
- 200g cukru
- 200g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
Instrukcje:
1. Nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Przygotuj formę do pieczenia, smarując ją masłem i posypując mąką.
2. Oddziel białka od żółtek. Białka umieść w dużej misce, a żółtka w osobnym naczyniu.
3. Dodaj do białek szczyptę soli i ubijaj je mikserem na sztywną pianę.
4. Powoli dodawaj cukier do ubitych białek, jednocześnie nadal ubijając masę mikserem, aż będzie gładka i lśniąca.
5. Do żółtek dodaj cukier waniliowy i ubij je mikserem, aż staną się jasne i puszyste.
6. Połącz żółtka z ubitymi białkami, delikatnie mieszając je drewnianą łyżką.
7. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do miski z masą jajeczną. Delikatnie wymieszaj składniki drewnianą łyżką, unikając nadmiernego mieszania.
8. Przełóż masę do przygotowanej formy do pieczenia.
9. Wstaw biszkopt do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, lub do momentu, gdy biszkopt nabierze złocistego koloru i podczas wkłucia w środek, wyjęty patyczek będzie suchy.
10. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i odstaw go do ostygnięcia. Następnie można go wyjąć z formy i podawać.
Smacznego!