Przepis na jedną tortille 📖
Oto prosty przepis na jedną pyszną tortillę:Składniki:
- 1 tortilla
- 2 łyżki oleju
- 1 cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 pomidor, pokrojony w kostkę
- 100g mielonego mięsa (np. wołowego)
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- Szczypta soli
- Szczypta pieprzu
- Szczypta kuminu
- Świeża kolendra, posiekana (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W dużym rondlu rozgrzej łyżkę oleju na średnim ogniu. Dodaj cebulę i paprykę, smaż mieszając przez około 5-7 minut, aż warzywa zmiękną.
2. W osobnej patelni na dużym ogniu rozgrzej pozostałą łyżkę oleju. Dodaj mielone mięso i smaż, aż się zrumieni.
3. Dodaj czosnek, paprykę w proszku, sól, pieprz i kumin do mięsa. Mieszaj przez około 2 minuty, aby przyprawy się połączyły.
4. Dodaj pomidora i smaż mieszając przez kolejne 3-4 minuty.
5. Dodaj podsmażone warzywa do mięsa i dokładnie wymieszaj. Gotuj razem przez około 5 minut, aby smaki się przegryzły.
6. Podgrzej tortillę na suchej patelni przez kilka sekund z każdej strony, aby stała się miękka i elastyczna.
7. Nałóż farsz z mięsa i warzyw na tortillę, a następnie zwiń, tworząc roladkę.
8. Odstaw tortillę na chwilę, aby się schłodziła, a następnie pokrój ją na kawałki.
9. Posyp posiekaną kolendrą (opcjonalnie) i podawaj! Smacznego!
Ten przepis jest na jedną porcję tortilli, ale można go łatwo przystosować, aby przygotować więcej dla większej liczby osób.