Przepis na kaczka smazona 📖
Oto przepis na kaczkę smażoną:Składniki:
- 1 kaczka
- 2 łyżki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka soli sezonowej (np. Vegeta)
- Sok z 1 cytryny
- 3-4 ząbki czosnku
- 1 gałązka świeżego rozmarynu
- 1 gałązka świeżego tymianku
- 1 łyżka miodu
- Olej do smażenia
Instrukcje:
1. Oczyść kaczkę z resztek piór i tłuszczu. Dokładnie ją opłucz i osusz papierowym ręcznikiem.
2. W osobnym naczyniu wymieszaj sól, pieprz i sól sezonową. Następnie posyp kaczkę dokładnie z obu stron przygotowaną mieszanką.
3. Przełóż kaczkę do sporego naczynia, dodać wyciśnięty sok z cytryny, posiekany czosnek oraz gałązki rozmarynu i tymianku. Wszystko dokładnie przemieszaj, a następnie pozostaw na około godzinę w lodówce, aby składniki się przegryzły.
4. Po tym czasie rozgrzej olej na patelni. Kaczkę wyjmij z marynaty i osusz ją papierowym ręcznikiem. Smaż na patelni z obu stron na złoty kolor. Kaczka powinna być dobrze wypieczona z zewnątrz, ale jednocześnie soczysta w środku. W zależności od wielkości kaczki, proces smażenia zajmie od 30 do 60 minut.
5. Na koniec dodaj łyżkę miodu i podsmaż kaczkę jeszcze przez około 1-2 minuty na złoty kolor.
6. Kaczkę smażoną podaj na ciepło z ulubionymi dodatkami i dekoracjami.
Smacznego!