Przepis na ramen z kaczka 📖
Oto przepis na smakowitą kaczkę ramen:Składniki:
- 1 kacza pierś
- 4 filiżanki bulionu warzywnego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka pasty miso
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 cebula, pokrojona w plasterki
- 1 marchewka, pokrojona w cienkie plasterki
- 2 liście laurowe
- 200g makaronu ramen
- sól i pieprz do smaku
- plasterki zielonej cebulki i posiekany koper do dekoracji
Instrukcje:
1. Kaczkę umyj i osusz. Następnie pokrój w cienkie plastry.
2. Rozgrzej łyżkę oleju sezamowego na dużej patelni lub w garnku. Wrzuć pokrojoną kaczkę i podsmaż z obu stron, aż mięso będzie złociste. Wyjmij kaczkę z patelni i odłóż na talerz.
3. W tym samym garnku dodaj drugą łyżkę oleju sezamowego. Wrzuć czosnek, cebulę i marchewkę, a następnie smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
4. Do warzyw dodaj bulion warzywny, sos sojowy, pastę miso, liście laurowe oraz cukier. Doprowadź wszystko do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 10-15 minut, aby smaki się połączyły.
5. W międzyczasie, gotuj makaron ramen zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Gdy będzie gotowy, odcedź go.
6. Do garnka z bulionem dodaj smażone wcześniej kawałki kaczki. Gotuj przez kolejne 5 minut, aby kaczka nabrała aromatu bulionu.
7. Wyjmij liście laurowe z bulionu. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
8. Umieść porcję makaronu ramen w głębokim talerzu, a następnie zalej gorącym bulionem z kaczką i warzywami.
9. Na wierzchu posyp plasterkami zielonej cebulki i posiekanym koprem.
10. Smacznego!