Przepis na kapusniak z mlodej kapusty z klopsikami 📖
Składniki:- 1 średnia główka młodej kapusty
- 500 g mielonego mięsa (np. wieprzowego)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 średnie marchewki
- 2 średnie ziemniaki
- 1 pietruszka
- 1 seler
- 2 liście laurowe
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do posypania
Przygotowanie:
1. Kapustę dokładnie umyj i pokrój na cienkie paski.
2. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. Marchewki, ziemniaki, pietruszkę i seler obierz i pokrój w kostkę.
4. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek.
5. Dodaj mięso i smaż, aż zmieni kolor.
6. Następnie dodaj marchewki, ziemniaki, pietruszkę, seler i kapustę.
7. Całość zalej wodą i dodaj liście laurowe.
8. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
9. Gotuj kapusniak na małym ogniu przez około 40 minut, aż warzywa będą miękkie.
10. Przed podaniem posyp kapusniak posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!