Przepis na prosty kapuśniak z młodej kapusty 📖
Składniki:- 1 młoda kapusta (ok. 1 kg)
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 2 litry bulionu warzywnego
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka kminku
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Kapustę umyj, usuń głąb i pokrój na drobne paski.
2. Cebulę, marchewki i ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
3. W dużym garnku rozgrzej olej, dodaj cebulę i podsmażaj przez kilka minut, aż zmięknie.
4. Dodaj marchewki i ziemniaki, smaż przez kolejne kilka minut.
5. Następnie dodaj kapustę i smaż wszystko razem przez około 10 minut.
6. Wlej bulion warzywny, dodaj kminek, sól i pieprz.
7. Gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie.
8. Kapuśniak podawaj gorący, ewentualnie można dodać kwaśną śmietanę do smaku.
Smacznego!