Przepis na karczek w rękawie 📖
Składniki:- 1 kg karkówki wieprzowej
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki octu balsamicznego
- łyżeczka papryki słodkiej
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego
Przygotowanie:
1. Karkówkę umyj, osusz i pokrój na plastry o grubości około 2 cm.
2. Na patelni rozgrzej olej i przesmaż cebulę oraz czosnek, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj miód, sos sojowy, ocet balsamiczny, paprykę, sól i pieprz. Mieszaj, aż składniki się połączą.
4. Odstaw słodki sos na chwilę, aby wystygł.
5. Każdy plaster karkówki obtocz w przygotowanym sosie i układaj w rękawie do pieczenia.
6. Gładko zamknij rękaw i piecz w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 50-60 minut.
7. Po tym czasie otwórz rękaw, aby karczek lekko się zrumienił, i piecz jeszcze przez 10 minut.
8. Upieczony karczek wycinaj na plastry i podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład z pieczonymi ziemniakami i sałatką. Smacznego!