Przepis na karkówka obiad 📖
Przepis na karkówkę na obiad:Składniki:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- 1 łyżka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżki oleju roślinnego
Instrukcje:
1. Najpierw umieść karkówkę na czystej desce do krojenia i pokrój ją na plastry o grubości około 2 cm.
2. Przygotuj marynatę, łącząc w misce posiekany czosnek, sos sojowy, sos Worcestershire, tymianek, paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj składniki.
3. Następnie umieść plastry karkówki w misce z marynatą i dokładnie wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte.
4. Pozostaw mięso w marynacie na minimum 30 minut lub najlepiej przez całą noc, aby składniki dobrze się przesiąknęły.
5. Gdy mięso już się zamarynowało, rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu.
6. Gdy olej jest gorący, dodaj plastry karkówki i smaż je z każdej strony przez około 4-5 minut, aż będą złociste i dobrze przypieczone.
7. Po usmażeniu karkówki, wyjmij je z patelni i odłóż na talerz do odpoczęcia przez kilka minut.
8. Kiedy mięso trochę ostygnie, pokrój je na kawałki, zachowując kształt plastra.
9. Podawaj karkówkę na talerzach, najlepiej z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczony ziemniak, sałatka lub warzywa na parze.
10. Smacznego!