Przepis na karkowka pieczona 📖
Potrzebne składniki:- 1 kg karkówki
- sól i pieprz
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki musztardy
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka oliwy
Sposób przygotowania:
1. Karkówkę oczyść z błon i tłuszczu, następnie opłucz i osusz papierowym ręcznikiem.
2. Przygotuj marynatę - umieść w misce pokrojony czosnek, musztardę, miód, oliwę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj składniki ze sobą.
3. Posmaruj karkówkę marynatą, starając się, aby pokryła mięso z każdej strony. Pozostaw w lodówce na minimum godzinę, a najlepiej na całą noc.
4. Po upływie czasu wyjmij karkówkę z lodówki i odcedź z nadmiaru marynaty.
5. Rozgrzej piekarnik do temperatury około 180 stopni.
6. Umieść karkówkę na blasze i włóż do piekarnika na około 1,5-2 godziny, w zależności od grubości mięsa. Co jakiś czas polewaj mięso powstałym na blasze sosem.
7. Gotową karkówkę wyjmij z piekarnika i zostaw do ostygnięcia na kilka minut.
8. Pokrój karkówkę na plasterki i podawaj z ulubionymi dodatkami. Smacznego!