Przepis na karkówkę pieczona z ziemniakami 📖
Przepis na karkówkę pieczoną z ziemniakami:Składniki:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 1 kg ziemniaków
- 3 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżeczki suszonego tymianku
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Przygotuj marynatę dla karkówki, mieszając musztardę, sól, pieprz, suszony tymianek i słodką paprykę w misce.
2. Czosnek i cebulę posiekaj drobno.
3. Karkówkę umyj i osusz. Następnie nacięcia na powierzchni mięsa, aby sos marynaty mógł wnikać. Następnie dokładnie natrzyj mięso marynatą, gwarantując, że sos wniknie we wszystkie nacięcia.
4. Odstaw karkówkę na co najmniej 2 godziny, aby marynata wniknęła w mięso. Możesz również odstawić na noc do lodówki, aby uzyskać bardziej intensywny smak.
5. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni Celsjusza.
6. Na dużą blaszkę lub naczynie żaroodporne połóż pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Dodaj olej roślinny i wymieszaj.
7. Na tym samym naczyniu ułóż marynowaną karkówkę, a wokół niej ułóż obrane ziemniaki.
8. Wstaw naczynie do piekarnika i piecz przez około 60-75 minut, lub do momentu, gdy karkówka będzie dobrze upieczona, a ziemniaki będą miękkie i chrupiące.
9. Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw mięso kilka minut, aby odpoczęło, a następnie pokrój w plastry.
10. Podawaj pieczoną karkówkę z ziemniakami jako danie główne, dodając ulubione surówki lub sałatkę jako dodatek.
Smacznego!