Przepis na karkówkę roladki 📖
Przepis na karkówkę roladki:Składniki:
- 800 g karkówki wieprzowej
- 150 g boczku w plastrach
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki majeranku
- 2 łyżki rozmarynu
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Wykonanie:
1. Karkówkę opłucz pod bieżącą wodą i osusz, następnie pokrój na cienkie plastry.
2. Plastrami karkówki posmaruj musztardą, posyp majerankiem, rozmarynem, solą i pieprzem.
3. Na jednym końcu każdego plastra umieść plaster boczku, a obok niego cienko pokrojoną cebulę i ząbki czosnku.
4. Zwijaj plastry na kształt roladek i spinaj wykałaczkami, aby się nie rozwinęły podczas smażenia.
5. Na patelni rozgrzej trochę oleju i smaż roladki z każdej strony na rumiano.
6. Po usmażeniu roladki przełóż do naczynia żaroodpornego, przykryj pokrywką lub folią aluminiową i wstaw do nagrzanego piekarnika na około 40-50 minut w temperaturze 180°C.
7. Po tym czasie wyjmij roladki z piekarnika i odstaw na chwilę, aby trochę przestygły.
8. Gotowe roladki podawaj polane sosem lub jako dodatek do ulubionych dań.
Smacznego!