Przepis na karkówkę smażona na patelni 📖
Przepis na karkówkę smażoną na patelni:Składniki:
- 600g karkówki wieprzowej
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżka masła
Sposób przygotowania:
1. Karkówkę pokrój na porcje o grubości około 2 cm. Wcieraj w mięso sól, pieprz i słodką paprykę z obu stron.
2. Na rozgrzaną patelnię wlej olej roślinny i rozgrzej go na średnim ogniu.
3. Dodaj posiekany czosnek i smaż go przez chwilę, aż aromatyczne zapachy się uwalniają.
4. Dodaj masło na patelnię i pozwól mu się roztopić.
5. Umieść karkówkę na patelnię, smaż przez 4-5 minut z każdej strony, aż mięso będzie dobrze zarumienione i wędzone.
6. Gdy mięso będzie gotowe, wyłącz ogień i pozostaw je na patelni na kilka minut, aby zachować soczystość.
7. Przed podaniem można mięso pokroić na cienkie plastry.
Gotową karkówkę smażoną na patelni podaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak frytki, sałatka, lub pieczonymi warzywami. Smacznego!