Przepis na karkówkę w brytfannie 📖
Składniki:- 1 kg karkówki wieprzowej
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Karkówkę umyj i osusz.
2. Cebule pokrój w piórka, a czosnek posiekaj.
3. Na dnie brytfanny rozgrzej olej i dodaj pokrojoną cebulę oraz czosnek. Smaż je, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
4. Dodaj karkówkę do brytfanny i obsmaż ją z każdej strony na złoty kolor.
5. Posól i popieprz mięso do smaku.
6. Wlej do brytfanny 1 szklankę bulionu lub wody.
7. Przykryj brytfannę pokrywką i wstaw do nagrzanego piekarnika, nastawionego na 180°C.
8. Piecz karkówkę przez około 1,5 godziny, co jakiś czas polewając ją wytworzonym sosem.
9. Po upływie czasu sprawdź, czy mięso jest miękkie i dobrze upieczone. Jeśli tak, wyjmij brytfannę z piekarnika.
10. Przełóż karkówkę na deseczkę i pokrój w plastry.
11. Serwuj z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, surówka czy kasza.
Smacznego!