Przepis na żeberka w brytfannie 📖
Oto przepis na żeberka w brytfannie:Składniki:
- 1 kg żeber wieprzowych, pokrojonych na porcje
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka suszonej papryki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
- 500 ml bulionu drobiowego
- Posiekana świeża natka pietruszki (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W dużym garnku, rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i posiekany czosnek, smaż przez około 5 minut, aż cebula zmięknę.
2. Dodaj żeberka i smaż na złoty kolor z obu stron.
3. W małej misce wymieszaj sos sojowy, miód, musztardę, suszoną paprykę, sól, pieprz i ostrą paprykę. Polej żeberka przygotowanym sosem, dokładnie wymieszaj, aby wszystkie mięso było pokryte.
4. Zmniejsz ogień do minimum, dodaj bulion drobiowy, przykryj brytfannę pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż żeberka będą miękkie i soczyste. W międzyczasie warto od czasu do czasu odwracać mięso, aby się równomiernie przyrumieniło.
5. Po ugotowaniu, posyp danie posiekaną natką pietruszki i podawaj gorące. Można je podać z ziemniakami lub pieczywem, a także sałatką.
Smacznego!