Przepis na karkówkę w całości 📖
Przepis na karkówkę w całości:Składniki:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka musztardy
- Sok z 1 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Karkówkę umyj, osusz i pokrój na plastry o grubości około 2 cm.
2. Czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. W misce wymieszaj olej, sos sojowy, musztardę, sok z cytryny, posiekany czosnek, sól i pieprz.
4. Plastry karkówki obtocz w przygotowanym sosie, tak aby były równomiernie pokryte.
5. Odstaw marynowane plastry na minimum 1 godzinę w lodówce, aby smaki się przegryzły.
6. Następnie na rozgrzaną patelnię lub grill wierzchnią stroną mięsa, smaż karkówkę przez około 4-5 minut.
7. Przewróć i smaż drugą stronę przez kolejne 3-4 minuty, aż mięso będzie ładnie zarumienione i miękkie.
8. Kiedy karkówka jest gotowa, podawaj ją od razu na gorąco, najlepiej z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki lub surówki.
Smacznego!